EGALIM Résultats de campagnes de télédéclaration des cantines

Cet outil permet aux professionnels de la restauration collective d’accéder aux dispositions de la loi, à des ressources communautaires, de s’auto-évaluer ainsi que fournir facilement des informations aux usagers. Pour l’administration cet outil donne accès à des informations qui permettent de piloter ses actions.

Enfin, pour tous, les données permettent d’observer l’application de ces nouvelles obligations. La télédéclaration est l’une des ces données produites. Elle est le résultat immuable de la déclaration annuelle renseignée par un acteur de la restauration collective sur des données dites EGALIM (répartition des achats Bio, répartition des achats durables…).