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Data · dataset · 2026

Conjunto de dados relacionado aos ensaios experimentais de atividade antioxidante celular da frações digeridas e não digeridas de extratos de frutas amazônicas

Listed in REDU - Unicamp Institutional Research Data Repository

Este conjunto de dados contém os resultados da atividade antioxidante obtidos a partir da análise dos frutos amazônicos Oenocarpus bacaba e Oenocarpus minor, avaliando sua capacidade de competir e de neutralizar espécies reativas de oxigênio (EROs) produzidas endogenamente por células Caco-2.

Description

O ensaio empregou a sonda fluorescente DCFHDA, que penetra nas células e, após oxidação por EROs intracelulares, é convertida no composto altamente fluorescente 2′,7′-diclorofluoresceína (DCF), permitindo a detecção quantitativa.

Esses dados foram gerados durante o trabalho experimental da tese de doutorado e utilizados para avaliar o potencial bioativo desses frutos amazônicos contra EROs enquanto ingredientes para alimentos funcionais.

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Provenance · 1 source records, 7 field assertions
SourceKeyLast seenRaw
REDU - Unicamp Institutional Research Data Repositorydoi:10.25824/redu/MTHOKP12 d agoJSON v1
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